* เครดิตภาพ
อาจมีการใช้ลิขสิทธิ์
โดยรวม 100 90
style ชงโดย Cantillon
สไตล์: แลมบิก - เกวซ
บรัสเซลส์เบลเยี่ยมเสิร์ฟใน
ขลุ่ย ,
แก้วต้นกำเนิด ,
ทิวลิป ,
แก้วน้ำ
การบรรจุขวด | เมื่อแตะ | การกระจายในท้องถิ่น แผ่นดินแม่ boo koo ipako |
| แก้ไขบาร์โค้ด | อัปเดตรูป การให้คะแนน: 742 น้ำหนักโดยเฉลี่ย: 4/5 คือ. แคลอรี่: 150 ABV: 5% คำอธิบายเชิงพาณิชย์ Lou Pepe Gueuze เป็นการผสมผสานของ lambics อายุ 2 ปีที่แตกต่างกันสามแบบ Cantillon Gueuze มาตรฐานผสมผสานระหว่างเด็กอายุ 1,2 และ 3 ขวบ การรวมแลมบิกที่อายุน้อยกว่า (ซึ่งยังคงมีน้ำตาลที่ยังไม่ผ่านการปรุงแต่งอยู่บ้าง) ทำให้เกิดการอ้างอิงในขวดซึ่งทำให้ Gueuze มีความกระปรี้กระเปร่าเหมือนแชมเปญที่มีชื่อเสียง แนวคิดง่ายๆที่อยู่เบื้องหลังการผสมผสานของ Lou Pepe แบบพิเศษก็คือมันควรจะมีรสชาติของ lambic แบบเก่ามากกว่าซึ่งแน่นอนว่ายากกว่าแห้งกว่าเปรี้ยวกว่าและซับซ้อนกว่าของเด็ก (แม้ว่าโดยทั่วไปเด็ก 3 ขวบจะมีความซับซ้อนมากกว่าเด็ก 2 ขวบ แต่ก็ไม่จำเป็นว่าเด็กอายุ 2 ขวบที่ใช้ในอินสแตนซ์นี้จะมีลักษณะนิสัยมากเท่ากับเด็ก 3 ขวบส่วนใหญ่) สิ่งนี้คือ Gueuze นั่นเอง จะต้องมีความกระปรี้กระเปร่าดังนั้นโรงเบียร์จึงเลือกใช้วิธีเดียวกับที่ใช้ในการปรับสภาพแชมเปญ: น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ทุกวันจะละลายในน้ำและเติมลงไปเพื่อให้เกิดการอ้างอิง น้ำตาลจะหมักออกมาอย่างสมบูรณ์จึงไม่มีความหวานหลงเหลืออยู่ซึ่ง Jean-Pierre เป็นที่ยอมรับในเรื่องนี้
